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黔台酒历史 黔,贵州省简称;台,中国**酒镇茅台镇。茅台镇酿造的酒是酒中明珠,它芳香、隽永,声名盖世,素有“风來隔壁千家醉,雨过开瓶十里香”的美名。黔台酒,历史悠久。据传,远古大禹时代,赤水河的土著居民——濮人,已善酿酒。在二千一百多年前的西汗時期,茅台鎮所在地仁怀县一帶,就产名曲“枸酱酒”。《遵义府志》载:枸酱,酒之始也。司马迁在《史记》中记载,公元前135年,唐蒙出使南越,曾专程绕道取此酒归长安献与武帝饮而甘美之。到了北宋時期,今茅台镇所在地所产优质大麦酒“双曲法酒“被宋人张能臣著的《名酒記》以它的质量精美載入酒史。唐宋以后,更逐渐成为历代王朝贡酒,通过南丝绸之路,传播到海外。到了清代,茅台镇酒业兴旺,声名鹊起。清代初年,黔台酒创始人何汉卿利用茅台镇得到天独厚的地理优势,在赤水河中上游渡口,精心酿制始创酒坊是茅台镇**古老的酿酒坊,经过三百年的沧桑,第六代传人余沧鳌严守代代相传独特秘方,在茅台镇**古老的赤水河上游渡口,酿造出独具风格的、茅台镇传世佳酿,奉献給新世紀。茅台镇背靠大青山,面临赤水河,山上红壤遍地,泉水涓涓。赤水河,水质纯洁清甜,含少量矿物质,茅台镇地外山谷,气候湿热,二千多...[详细介绍]
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